?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про питание

Подумал сегодня о пище человека. Читал недавно, что древнему человеку, чтобы прожить на низкокалорийной растительной пище, приходилось собирать её (пастись) и жевать чуть ли не весь день. И еще не так просто было расщепить и усвоить эту еду.

А термическая обработка пищи, якобы, осуществляла предварительную ферментацию пищи - т.е. облегчала ее расщепление и усвоение. Т.е. термическая обработка позволила не все время тратить на еду. Появилось время на то, чтобы сходить "за мамонтом".

Но, если в наше время "за мамонтом" сейчас уже ходить не нужно, если ферментированная еда легко доступна, то стало слишком легко получить избыток питательных веществ. И теперь мы имитируем походы за мамонтами упражнениями в спортзалах )))

Tags:

Latest Month

January 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Проекты моих друзей

TikTok+LunaTik — Ремешки №1 для iPod nano
Powered by LiveJournal.com
Designed by heiheneikko